こんにちは。
そろそろ梅雨が明けるころですね。
ここのところ各地で真夏日を観測した、というニュースが連日聞かれます。
水分をこまめに補給して熱中症などにも気を付けていきましょう。
さて、今回のエコな話題は・・・明宝トマトケチャップについてです。
明宝トマトケチャップをご存知ですか？
岐阜県郡上市で地元のご婦人の皆さんが作られている
日本一美味しいと評判のケチャップです。
私が初めてこの明宝トマトケチャップを知ったのは
10年以上前、雑誌「天然生活」の記事でした。
トマトの栽培が盛んな郡上市明宝地区で
規格外となってしまったトマトをどのように活用しようか、と
地元の仲良しグループのみなさんが
試行錯誤されたのがきっかけでできたそうです。
今では岐阜県を代表する商品の一つになり
また地元女性が働く場所の確保もでき
とても素晴らしい取り組みになったとのことでした。
そのあと偶然友達からスキーに行ったお土産に、ともらったのが
このケチャップ。
実物を手にすることができ感激しました。
以来、このケチャップの大ファンで
岐阜に遊びに行くと必ず買ってしまいます。
地元で採れたてのトマトを手作業でケチャップに加工。
とても贅沢なこのケチャップは
トマトの自然な旨みがたっぷりで
特にナポリタンスパゲティを作るのに使うと絶品です。
目玉焼きにかけるのもオススメですよ。
岐阜県内の道の駅や観光地で販売されているのをよく見かけますが、
現在ではオンラインショップも運営されているとのこと。
トマトが好きな方も、そうでない方もきっと大好きになるこのケチャップ
機会があったら是非ご賞味ください！
http://www.meiho-ladies.co.jp/ketchup.html
ラック・インターナショナル株式会社 ： https://www.lak-inc.jp/
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