こんにちは。
先日初めて星乃珈琲店にお茶をしに行ってきました。
お目当てはスフレパンケーキ。
写真奥側はグレービーソースとカタラナ、生クリーム添え。
カタラナはイタリアのデザート、プリン液のようなものを一旦凍らせ、提供前に砂糖を掛けバーナーなどでカラメリゼしたものです。
手前側はチョコレートソースとカラメリゼしたバナナ、生クリーム添えです。
生クリームかバニラアイスを選択できるそうです。
ふわふわのスフレパンケーキはいつものホットケーキと比べると口当たりがとても軽く、
でもシフォンケーキよりもリッチな味わい。
温かいパンケーキに乗ったクリームとそれぞれカラメリゼされたトッピングがよく合っていて
それはそれは素晴らしい一皿で、あっという間に平らげてしまいました。
スフレパンケーキは焼くのに時間が掛かるそうで20分ほどお待ちくださいと言われましたが、
待つだけのことはある価値のある味わいでしたよ。
パンケーキにはトッピングなしのものも１段２段と選べます。
珈琲は甘いパンケーキにとてもよく合う苦めの味。
私は豆乳ラテを注文しましたが
豆乳の泡がふわふわでおいしかったです。
星乃珈琲店はこのパンケーキ以外にも
食事メニューやサンドイッチもあるようです。
次回はほかのメニューに挑戦してみたい気もするのですが
実のところ、このときに食べたパンケーキのおいしさが忘れられないので
また同じものを頼んでしまうかもしれません・・・(笑)。
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