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今夜のメニューに迷ったら・・・

12月27日
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こんにちは。

 

 

あと数日で今年も終わりです。

今年もあっという間でした。

年々時が早く過ぎるように感じるのは、重ねた年齢の分だけ分母が増えるからだそうです。

なるほど・・・

 

 

さて、弊社スタッフにはママが数名います。

休憩中にやはり話題になるのは夕食メニューのこと。

毎日考えているとだんだんメニューが思い浮かばなくなってきてしまいます。

そこで最近私が特にお世話になっているのが

以前にもご紹介したことのあるお料理ブロガーの山本ゆりさん。

「Shunkon カフェごはん」のタイトルで本を数冊、ほかにもお料理エッセイや

電子レンジをフル活用したレシピ本など数々の本を出版されている方です。

 

 

 

ゆりさんが紹介しているレシピで最近感動したのがこちら。

「めちゃくちゃ簡単!レンジで一発!!こくうま豚バラカレー」です。

 

http://www.recipe-blog.jp/profile/10200/blog/17757388

 

その名の通りレンジでできてちょっと煮込んだ風な味になり

レンジ調理の間はほかのことができますし

お鍋も洗わなくて済む、忙しい日の夕食にぴったりなレシピです。

 

 

 

自宅で作ってみたのですが家族のだれもレンジで作ったなどということには気が付かず

おいしいおいしいと食べてくれました。

会社で話したところ、後日ほかのスタッフ数名も時間の無い時にさっそく試してみたそうです。

 

 

 

ほかにもゆりさんはレンジで一発シリーズをたくさん紹介されていて

麻婆豆腐やキーマカレー、冷凍うどんアレンジなど

ブログ等で簡単でおいしいレシピをたくさん紹介・出版されているので

気になる方は是非検索してみてください。特にTwitterでは頻繁に情報を公開されていますよ。

ブログの内容もとてもおもしろいので、読み物としてもいつも楽しく見ています。

 

 

山本ゆりさんブログURL:

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12422390455.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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